4. Sötét szárnyashús

A legtöbben nem is tudják, de nagyjából 2,5 dkg sötét csirke- vagy pulykahúsban nagyjából 5-tel több kalória és 1 grammal több zsír van, mint a fehér mellhúsban. A legtöbb zsír a bőrben található – ha a bőrt kihagyjuk, akkor a szárnyas bármelyik húsos részét nyugodtan fogyaszthatjuk és nem kell tartanunk az extra kalóriáktól sem.

A sötét részek általában puhábbak és ízletesebbek is, mint a fehér húsok és nem csak kevesebb vajra vagy olajra van szükség az elkészítésükhöz, de kevesebb krém vagy szósz is elegendő a tálalásukhoz. Remek sovány fehérje-források, és tovább megmarad a jóllakottság érzése is, ami segít elkerülni, hogy túlegyük magunkat. A sötét hús több mioblobint (oxigénszállító fehérje) illetve vasat és cinket is tartalmaz, amelyek az immunrendszert is erősítik.

3. Vörösbor

Ha fogyásról van szó, akkor a folyékony kalóriaforrások korlátozása lehet a siker egyik kulcsa. Az alkohol grammonként 7 kalóriát tartalmaz, és igencsak könnyű a kelleténél többet fogyasztani belőle. A vörösbor ilyen esetben egészségesebb lehet a fehérnél – állítja a Washington State University – mert a benne található polifenolok (és rezervatolok) akár az elhízás megelőzésében is segíthetnek, ugyanis támogatják az anyagcserét. A polifenolok legelőnyösebb forrásai a friss szőlőszemek, amikből a borokat általában készítik.

Tehát: habár az alkohol nem segít közvetlenül a fogyásban, egy nehéz nap után jól eshet egy-egy pohár a lazításhoz. Mérsékelt mennyiségben akár a szívnek is jót tesznek. A lényeg, hogy alkoholt mindig felelősségtudatosan (és ne éhgyomorra) fogyasszunk. Egy 120 kalóriát tartalmazó pohár bor sokkal jobb, mint egy adag cukros koktél vagy szénhidrátokkal teli sör.