Egészséges édességek

Joghurt torta – cukor, liszt és sütés NÉLKÜL!

Gondolom neked sincs kedved ilyen meleg a konyhában sütögetni…. Ez az édesség kiváló uzsonnára vagy desszertnek a grill party után. Nem kell hozzá óriási szakértelem, csak kevered, kavarod, turmixolod, öntöd a szilikonformába és már kész is van. Ráadásul a legjobb, ha ezt már előző este elkészíted.

 

Joghurt torta alaprecept:

• 5 dl natúr cukormentes joghurt
• 4 dl tejszín
• 2 evőkanál étkezési zselatin
• 150g stevia, eritrit
• 1 zacskó tortazselé
• 450g fagyasztott vagy friss gyümölcs

 

A cukrot a zselatinnal jól összekeverjük, hozzá öntjük a joghurtot és lassú tűznél folyamatosan kevergetve felforraljuk. Ha forr, rögtön vedd le a lángról keverged még tovább és hűtsd langyosra. Közben amíg hűl a tejszínből keverj habot. A kemény habba keverd bele a langyosra hűlt joghurtos keveréket. Kapcsos tortaformát bélelj ki szilikonpapírral és öntsd bele a joghurtos habot. A gyümölcsöt tedd a tetejére, nem baj, ha lesüllyed. A tortazseléből a tetejére készíthetsz színes gyümölcszselét.

Készítheted úgy is, hogy a gyümölcsök felét az elején a joghurtba turmixolod így színes lesz a tortád, a másik fele gyümölcsöt pedig meghagyod díszítésnek.

 

Szerző:
Sebeők Sarolta
Életmód- és táplálkozási tanácsadó

Ez is érdekelhet: