Kókuszos túrószelet

Egyszerű, lisztmentes, könnyű kókuszos túrószelet. Mennyei!

Hozzávalók:

3 tojás
500 g túró
100 g (folyékony állagú) kókuszkrém (vagy joghurt/tejföl)
fél csomag sütőpor
édesítő (nálam kb. 40-45 g Diawelllness négyszeres erejű édesítő)
100 g kókuszreszelék
2 ek víz ha szükséges
60 g cukormentes (narancs vagy barack)lekvár

Elkészítés:

A tojásokat (szétválasztás nélkül) az édesítővel (géppel) habosra keverjük, hozzáadjuk a kókuszkrémet, a villával áttört túrót, majd végül a sütőporral elkevert kókuszreszeléket (ha szükséges akkor adjunk hozzá a végén 1-2 ek vizet.) Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (elég sűrű), a tetejére kanalazzuk a lekvárt és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 45 percig sütöttem. 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 48 g ch és 1850 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 4 g ch és 154 kcal.
100 gramm kész süti: 6 g ch és 229 kcal.

Szerző:
FittKonyha