Avokádós tojássaláta szénhidrátcsökkentett toast-al

Az avokádó felét egy tálba kanalazzuk, citromlével, olivaolajjal pépesítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott tojást, zellert, metélőhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük. Osszuk el az adagot két szénhidrátcsökkentett kenyérből készült pirítósón, majd tegyünk a tetejükre egyéb zöldségeket ízlés szerint.

Csirkével töltött cukkini

Vagy éppen padlizsán, ahogy tetszik! A csirkét millió féleképpen elkészítheted, akár paradicsomot, akár tejszínes változatban, sőt! Elősütheted a cukkinit vagy a padlizsánt, majd friss csirkesalátával töltheted meg. Ugyanaz igaz rá, mint a wrap-re: bab, kukorica és némi zöldség még tökéletesebbé teheti.

Rakott karfiol darált hússal

A darálthúsos rakott krumpli diétás változata. Főzzük meg előre a karfiol rózsákat, és készítsük el a darált húst – akár pörkölt, akár bolognai alapon -, majd rétegezzük egymásra felváltva a húst és a karfiolt. A végét kenjük meg fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal, majd süssük egybe 200 fokon, amíg a sajt megpirul.