A ketogén diéta alapjai

• A napi kalória bevitel 75%-ához zsír (olívaolaj, lenmagolaj, zsíros húsok), 25%-ához fehérje. mondjuk 2500 kalória esetén ez 156 gramm fehérjét és 280 g zsírt jelent (625 kcalt kell fehérjéből bevinni, 1875 kcalt pedig zsírból, 1 gramm fehérje 4 kcal, 1 gramm zsír 9 kcal).

• Nagyon kevés, maximum napi 30 g szénhidrát. Ez eleve nagyon kevés, de alkattól függően lehet, hogy még ezt is csökkenteni kell, ha nagyon pechesek vagyunk, akkor nullára. Ezt semmiképpen nem szabad túllépni, mert különben lőttek a ketózisnak, és azzal együtt a diétánknak. Ja, és természetesen ez a harminc gramm csak lassú felszívódású, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokból állhat, itt aztán tényleg nincs helye cukornak, csokinak.

• Acetoncsík: ez nem kötelező, de praktikus, annak ellenőrzésére, hogy beállt-e a ketózis. Mivel a szervezet a vizeletbe választja ki a fel nem használt ketonokat, ott tudjuk ellenőrizni.

• Ebben a diétában kiemelt fontosságú, hogy a napi rostbevitelt biztosítsuk és mivel bizonyos szénhidráttartalmú rostforrások kiesnek, nem árt zöldségekkel pótolni illetve magas rosttartalmú élelmiszerekkel (lándzsás utifű maghéj).

• Maximum 12 hétig csinálhatod ezt az étrendet, utána tarts pihenőt, egyél változatosan és egészségesen továbbra is. Pár hét múlva újra kezdheted a ketogént