Epres lepény recept

Hozzávalók 8 szelethez:
1kg eper megtisztítva és negyedekre vágva
4 evőkanál agave szirup
1 csésze zabpehely aprószemű
1 nagy ek. kókuszreszelék
3 ek. sótlan vaj
1 csipet só
200 ml natúr kókusztejszín
1 ek pirított sótlan napraforgómag

Elkészítés:
Dobd egy tálba az epreket és locsold meg 2 evőkanál agave sziruppal, majd tedd félre és hagyd állni. Felhasználásig egyszer-egyszer keverd át.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy 20cm-es kapcsos tortaformát olajozz meg az olivaolaj sprayvel.
Tedd a zabpelyhet és a kókuszreszeléket egy robotgépbe és addig keverd, míg teljesen aprószeművé nem válik. Egy kisebb tálba rakd bele a vajat a sót és a maradék agavé szirupot. Tedd a mikróba és olvaszd fel. Add hozzá a zabpelyhes kókuszreszeléket, majd keverd addig míg morzsás állagú nem lesz.
Nyomkodd bele ezt a morzsát a beolajozott tortaformába. Süsd ki 12-15perc alatt. Hagyd hűlni, majd tedd át tányérra.
Kend be az alap tetejét először a kókuszkrémmel, majd merd rá az epret és szórd meg napraforgómaggal. Öntsd rá az eperszirupot és tálald.

Tápanyag tartalom:
1 adag 172 kcal, 1g zsír, 21g szénhidrát, 2g fehérje, 3g rost.

Jó étvágyat hozzá!

Az eper gyógyító hatásai

• Magas az antioxidáns tartalmának köszönhetően daganatellenes hatása is ismert.
• A szamócában többféle vitamin is megtalálható. A-, B1-, B2-, és C-vitaminnak köszönhető ránctalanító hatása.
• C vitamin tartalma vetekszik a citrusfélékével. 100 g szamóca 60 mg C vitamint tartalmaz.
• Az eper kálium és magnézium tartalmán kívül az E- és C-vitaminja csökkenti a koleszterin szintet és a magas vérnyomást, megelőzi a trombózist és a vérerek beszűkülését, ezáltal a szívinfarktust is.
• Az eperben lévő cink és a C-vitamin együttesen a vírusok és a baktériumok elleni küzdelemben segíti az immunrendszerünket.

Szerző:
Sebeők Sarolta
Életmód- és táplálkozási tanácsadó

The post Hozd magad formába ezzel az epres lepénnyel! appeared first on fitnesslife.hu.