Ez egy tévedés. Hogy miért, arra röviden az alábbiakban próbálok rámutatni:

A tévedés kiindulópontja, hogy a legtöbben egyenlőségjelet tesznek szervezetük és az izmaik + zsírraktáraik közé. A leegyszerűsített összefüggés esetükben úgy néz ki, hogy: 

„Fogyassz kizárólag fehérjét, azzal támogatod az izomépítést- és megtartást, miközben nem növeled a zsírraktáraidat.”

Ez a sarkított megállapítás igaz is, azonban mint minden sarkítás, ez is csak féligazsághoz vezethet. 

A helyzet valójában, hogy a szervezetünk az izmainkon kívül létfontosságú, a nap minden percében működő, nagy energiaigényű szervekből is áll. Ezek közé tartozik elsősorban az agy, a máj és a vese. Ezek anyagcsere-profilja nagyban eltérő, egymással mégis sokszoros összeköttetésben állnak. Az egyes szervek jellegzetessége és az említett összeköttetések egésze kívánja meg, hogy a fenti sarkított felfogást revideáljuk és reálisan lássuk.

Az agy energiát szinte kizárólag glükózból, szőlőcukorból nyer (kis mértékben, éhezés esetén ketontestekből is)

A glükózt tárolni nem tudja, tehát folyamatosan a vérből kell felvennie azt. Az agy a működéséhez naponta 120 gramm cukrot használ fel. A szervezet nyugalmi cukorfelhasználásának 60%-a az agyhoz kerül. Ezek hatalmas számok. Látni kell tehát, hogy az agy nagyon jelentős mértékű és állandó cukorellátást igényel. Ez a cukor ugyanaz a cukor, amire az izmoknak is szüksége van, amit az izom a munkavégzéséhez elsődlegesen igényel. Az izom akkor képes a legnagyobb hatékonyságú munkavégzésre, ha szőlőcukorral jól el van látva. Az izom képes ugyan glikogénraktározásra és szükség esetén mobilizálja a szőlőcukrot a glikogénből, de mind a raktározás (max. ~15g/ttkg), mind a hozzáférés limitált (időigényes). Így tehát, ha kevés cukrot veszünk magunkhoz, az oda fog vezetni, hogy az agy és/vagy izom nem lesz képes kellő hatásfokkal munkát végezni, vagyis gyengébbek leszünk, a teljesítményünk csökken.

Persze az izom a szőlőcukron kívül képes aminosavakat, zsírsavakat és ketontesteket is az energiatermelés szolgálatába állítani, azonban ezek sosem első választásként jönnek szóba. Különösképp, ha az izomrostok rendszeres és jelentős munkavégzésre vannak fogva. A legnagyobb hatékonysághoz cukorra van szükségük. Ugyanúgy, mint az agynak. 

Még nincs vége! LAPOZZ, megéri!

The post Egyél cukrot! Főként, ha sportolsz! appeared first on fitnesslife.hu.

10 bevált módszer cukorfogyasztás ellen

Iktasd ki az életedből tudatosan a cukrot! A szervezetedet tönkreteszi és függősségi állapotot hoz létre, amiről nagyon nehéz lejönni. Ráadásul a bőrt is öregíti és az alakodon is meglátszik (elhízás, narancsbőr…) Hoztunk 10 bevált módszert, amiket érdemes alkalmaznod, hogy száműzd a cukrot az életedből!

10. Ha süteményre vágysz, akkor a legjobb, ha saját magad készíted el. Így pontosan meg tudod határozni, hogy mi kerüljön bele. Cukor helyett használj édesítőszereket. De, ha egyszer-egyszer mézzel vagy kókuszvirág cukorral ízesíted a süteményeket, abból még semmi baj nem lesz. Nem kell szélsőségekig menni, csak tarts meg egy egészséges szintet finomított cukor nélkül!

Nézz körül receptgyűjteményünkben, ahol a legfinomabb, bűntudatmentes, egészséges édességeket találod

9. Amikor nassolni szeretnél, egyél inkább gyümölcsöt, esetleg magvakat vagy készíts müzliszeletet otthon.

Recept ajánló: Teljes kiőrlésű, málnás müzliszelet recept ITT és mogyoróvajas müzli recept ITT.

8. Egyes tanulmányok szerint, ha több fűszert használsz az ételeidbe, kevésbé fogsz sóvárogni a cukor után. Használj több savanyú és a csípős ízt.

7. Készíts táblázatot a cukorbeviteledről, így nyomon tudod követni, mennyit fogyasztasz. Közben arra is figyelj, hogy rendszeresen táplálkozz, mert ezzel elkerülheted, hogy a vércukor szinted hirtelen leessen.

The post 10 bevált módszer, amivel kiiktathatod a cukrot az életedből appeared first on fitnesslife.hu.

Rossz szénhidrátok – miért ne?

A rossz szénhidrátok egyértelműen a finomított változatok, az egyszerű szénhidrátok. Ilyen minden fehér: fehér liszt, fehér cukor, fehér rizs. Ezeknek a glikémiás indexe magas, hirtelen emelik meg a vércukor szintet, terhelik a szervezetet. A vércukor ezután viszonylag hamar leesik és éhes leszel. Cukorból egyébként a barna sem jobb, mert bár kevésbé feldolgozott, hasonló hatásai vannak, mint fehér társának.

Gyors felszívódás

A fent említettek mind gyors felszívódású szénhidrátok, ahogy egyébként a burgonya, az összes gyümölcs és gyümölcscukros étel, a tej, a joghurt és a kefir is – a laktóz, vagyis tejcukor-tartalom miatt. Alapvetően ez utóbb felsoroltakat elhagyni nem kell, de érdemes odafigyelni a bevitelükre. A gyors felszívódás azt jelenti, hogy ha a többlet-tápanyagot az izomszövetek már nem tudják raktározni, az szinte azonnal a zsírszövetekbe kerül, így hízáshoz vezet. A nassolás és a sok fehér lisztes étel, kenyér ás tészta, így okozhat hízást. 
Íme, egy igazi zsírgyilkos: a karfiolkenyér! Nézd meg ITT, hogyan készítheted el!

A jó szénhidrátok az alacsony vagy maximum közepes glikémiás indexszel rendelkező élelmiszerekben találhatók, tehát ezek a legjobb forrásai. Mivel ezek lassú felszívódásúak, nem terhelik meg a hirtelen vércukorszint-emelkedéssel a szervezetet, így utána hirtelen visszaesés sincs. Ezzel elkerülhető a sóvárgás, a falásrohamok, a “kívánósság”, és a folyamatos gyengeség-érzet is.

Hogy melyek a jó szénhidrátok, amiket Neked is fogyasztanod kellene? Lapozz >

The post Éhezés NÉLKÜL szinte bármit ehetsz, ha erre figyelsz appeared first on fitnesslife.hu.