Sütőtök krémleves Jamie Oliver receptje alapján

Hozzávalók:
• 1.5kg sütőtök
• olíva olaj
• 1 teáskanál szárított chili pehely
• 1 evőkanál koriander mag
• 1 nagyobb hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 répa
• 1 szál zeller
• 1 liter forró zöldségleves alaplé

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Vágd félbe a sütőtököket és szedd ki a magházat, majd vágd kisebb szeletekre magát a sütőtököt.
Tedd sütőpapírral kibélelt tepsire, majd kicsit locsold meg olíva olajjal.
Egy mozsárban törd össze a chilit és a koriander magokat egy kevés sóval, míg por állagú nem lesz. Ezzel a fűszerkeverékkel és még egy kis borssal szórd meg a sütőtököket. Süsd a tököket kb 1 órán keresztül.

Eközben készítsd el a leves további hozzávalóit. Vágd apróra a hagymát, répát zellert. Egy serpenyőben, olíva olajon süsd meg őket, míg megpuhulnak kicsit, majd öntsd hozzá az alaplevet. Főzd még 15 percig. 

Ha kész a sütőtök, add hozzá a leveshez, majd botmixerrel turmixold krémesre. Adhatsz hozzá egy kis vizet, ha túl sűrű lett és hígabban szereted. 
Tálald sült tökmaggal, olíva olajjal meglocsolva, sült rozskenyérrel.

Nézd meg VIDEÓN az elkészítést. LAPOZZ!

The post Sütőtök krémleves Jamie Oliver receptje alapján appeared first on fitnesslife.hu.