Isteni finom, őszi levessel készültünk mára – kedvenc szakácsunk, Jamie Oliver receptjét hoztuk el Nektek.  Érdemes elkészítenetek, isteni finom! ?

Sütőtök krémleves Jamie Oliver receptje alapján

Hozzávalók:
• 1.5kg sütőtök
• olíva olaj
• 1 teáskanál szárított chili pehely
• 1 evőkanál koriander mag
• 1 nagyobb hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 répa
• 1 szál zeller
• 1 liter forró zöldségleves alaplé

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Vágd félbe a sütőtököket és szedd ki a magházat, majd vágd kisebb szeletekre magát a sütőtököt.
Tedd sütőpapírral kibélelt tepsire, majd kicsit locsold meg olíva olajjal.
Egy mozsárban törd össze a chilit és a koriander magokat egy kevés sóval, míg por állagú nem lesz. Ezzel a fűszerkeverékkel és még egy kis borssal szórd meg a sütőtököket. Süsd a tököket kb 1 órán keresztül.

Eközben készítsd el a leves további hozzávalóit. Vágd apróra a hagymát, répát zellert. Egy serpenyőben, olíva olajon süsd meg őket, míg megpuhulnak kicsit, majd öntsd hozzá az alaplevet. Főzd még 15 percig. 

Ha kész a sütőtök, add hozzá a leveshez, majd botmixerrel turmixold krémesre. Adhatsz hozzá egy kis vizet, ha túl sűrű lett és hígabban szereted. 
Tálald sült tökmaggal, olíva olajjal meglocsolva, sült rozskenyérrel.

Nézd meg VIDEÓN az elkészítést. LAPOZZ!