Karácsonykor szokták legtöbben elkészíteni a tojáslikőrt, mi pedig elhoztuk az alakbarátabb verzióját, ami Neked is biztosan ízleni fog Az előkóstolásunk alapján pedig a vendégek körében is nagy sikere lesz

Diétás tojáslikőr recept

Hozzávalók:
12 darab tojás
Tetszőleges stevia/eritrit mennyiség
1,5 liter tej (kókusztejjel is működik)
1 rúd vanília
csipet só
250 ml konyak, brandy
500 ml tejszín

Elkészítés:
1. Helyezz egy nagy edényt egy jeges vízzel teli edénybe, ezzel majd felgyorsítod a krém lehűlését.

2. Egy másik edényben verd fel a tojás sárgáját 120 gramm édesítővel, amíg habos nem lesz. Lassú tűzön melegítsd meg a tejet egy csipet sóval és a vaníliás rúddal.

3. Miután ezzel elkészültél, folyamatos kevergetés közben adj hozzá fél liter tejet a krémhez, majd ezt az egészet öntsd bele a maradék tejbe, természetesen kevergetés közben.

4. Melegítsd tovább és kevergesd szorgosan, amíg el nem kezd sűrűsödni. (Ne hagyd felforrni). Szűrd át a krémet a lehűtött edénybe és pihentesd kb 20 percig (néha azért keverd meg).

5. Miután lehűlt tedd 1 órára hűtőbe.

6. 1 óra múlva keverd a brandyt és a tejszínt a tojáslikőr alapba. Egy másik edényben verd fel a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá. Ezt is forgasd bele a brandys tojáslikőr alapba.

Kellemes karácsonyi készülődést kívánunk mindenkinek! 

The post Isteni finom karácsonyi tojáslikőr – cukor NÉLKÜL! appeared first on fitnesslife.hu.

Idén a mézeskalács mellett készíts otthon szaloncukrot is – 2 szuper finom receptet hoztunk, ami nem tartalmas hozzáadott cukrot, egészséges és cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják. Ráadásul a gyerekek körében is sikered lesz. Kínáld meg vele a vendégeket vagy add ajándékba.

Cukormentes reform szaloncukor receptek

1. Kókuszos-mogyorós szaloncukor

Hozzávalók:
50 dkg mazsola
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg őrölt mogyoró (ha allergiás vagy, használj mandulát)
2 bio citrom reszelt héja vagy citromolaj
csipet őrölt fahéj
5 dkg méz (előbb kóstold meg méz nélkül, mert enélkül is szépen összeáll és édes)

Elkészítés:
A mazsolát forró vízzel leöntöm, kb. 5 percig állni hagyom. Közben kimérem a mandulát, a kókuszreszeléket, lereszelem a citrom héját, fűszerezem fahéjjal, majd leöntöm a mazsoláról a vizet és mindent a  robotgépbe dobom és jól összedolgozom. Így is összeáll a massza, de segíthetsz rajta pici vízzel vagy akár mézzel is.
Evőkanállal adagolom a vizes tenyerembe a masszát és szaloncukor formájúra formázom.
Kész is van, mehet a szép, színes papírba.

Ha szeretnél rá bevonatot: 15 dkg kókuszzsírt/kakaóvajat felolvasztasz és összekeversz 5 dkg karobporral/nyers kakaóporral és néhány csepp steviával/mézzel/nyírfacukorral. Kicsit várj, hogy ne legyen se túl forró, se túl híg a máz és ebbe mártogasd a szaloncukrokat.
Hűtőben hagyd megdermedni és egyesével csomagold be őket. 
Sima olvasztott csokoládéval is működik.

Még nincs vége. LAPOZZ a 2. receptért >

The post Készíts házilag egészséges szaloncukrot – cukor NÉLKÜL! appeared first on fitnesslife.hu.