A szörnyű íz ellenére, egy teáskanál almaecet “életmentő” lehet. Oké, ezt talán nem kell annyira komolyan venni, de számos pozitív hatása van az egészségedre nézve. Egy kis plusz erőt adhatsz a testednek, főleg, ha betartod a helyes étkezéseket és még le is mész edzeni a terembe. Na ekkor fogsz igazán látványos eredményeket elérni, mert az almaecet aztán kipucolja a testedet minden szempontból. Mit várhatsz tőle, ha minden reggel egy teáskanállal magadba tolod? Több energia, fogyás, és jobb emésztőrendszer. De nézzük meg a dolgokat egy kicsit közelebbről.

HELYRERAKJA A BÉLFLÓRÁT

Az almaecet tele van enzimekkel és probiotikumokkal, csak úgy, mint a többi erjesztett folyadék. És még mi nagyon jó benne? Hogy puffadás ellen is nagyon hatásos ellenszer. Bár a legjobbat akkor teszel magadnak, ha magában viszed be a szervezetedbe, hisz így fejti ki a legjobban a hatását. De óvatosan az adagokkal (bár szerintem ebben segíteni fog a jellegzetes íze). Ha egy hatásos módszert keresel, hogy rendbe tedd az emésztésed, reggel az első dolgot legyen egy kis almaecetet inni. Szörnyű lesz, ezt nem titkolom, de megéri! És hogy még miért, folytatom tovább.

The post Tök egyszerű az egyenlet – Igyál almaecetet! appeared first on fitnesslife.hu.

Miért fontos a zsiradék a szervezetünknek?

A zsírok szervezetünk számára nélkülözhetetlen anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban, a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, a D-vitamin képződésében, a testhőmérséklet szabályozásában, a sejthártya felépítésében és egyes hormonok működésében. Számos oka akad tehát annak, miért fontos a megfelelő mennyiségű és minőségű zsiradék bevitele a szervezetünkbe!

Milyen olajok léteznek?

Alapvetően az olaj kinyerési módját tekintve megkülönböztetünk finomított (meleg eljárással), hidegen sajtolt (aprítás után mechanikus úton sajtolással) és szűz (préseléssel) olajokat.

Melyik olajat mire használhatjuk?

A finomított olajokat érdemes inkább sütésre, főzésre használni, ugyanis stabil zsírsavösszetételüknek köszönhetően jobban hevíthetők, tehát magas hőfokon kevésbé égnek meg. Sütéshez alkalmas olajok: a kókuszolaj/kókuszzsír, repceolaj, szőlőmagolaj, földimogyoró olaj.

Ajánlott vigyázni a bő olajban való sütéssel, ugyanis így az ételek sokkal több olajat szívnak magukba, mint kellene. Helyette inkább válasszuk a sütőben, tepsiben való sütést, amivel  a kevesebb zsiradékon kívül még időt és füstmentes konyhát is nyerhetünk!

A hidegen sajtolt és szűz olajok alkalmasak saláták, szószok, öntetek készítéséhez. Fontos azonban, hogy ezek az olajok hevítés hatására elveszítik esszenciális értéküket, ugyanis telítetlen zsírsavaik károsodnak, ezért nem érdemes túlzottan hevíteni, maximum nagyon rövid ideig. Ezek közé tartozik: az olívaolaj, lenmagolaj, dióolaj, szőlőmagolaj (sütéshez is használható), tökmagolaj, szezámolaj, barackmagolaj.

The post Milyen olajjal/zsírral süssünk-főzzünk? appeared first on fitnesslife.hu.

Mi a helyzet a zsírokkal?

Évtizedeken keresztül a zsírt okolták a súlygyarapodásért, az elhízásért felelős tápanyagnak. Azonban a legújabb kutatások arra mutattak rá, hogy bizony a szénhidrátok bevitelének mennyiségében és minőségében kell keresni a probléma forrását. Ez persze nem azt jelenti, hogy bátran tömhetjük magunkba a zsírtól csöpögő ételeket, de vannak olyan jó zsírok, amelyekre kimondottan nagy szüksége van a szervezetünknek, hiszen pl. az idegrendszeri, a szív, a szem, a csontok és a magzati fejlődésben is fontos szerepet játszanak!

De miért éppen a szénhidrát-csökkentés a fontos?

A szénhidrátok nagy része (mint a cukrok, keményítők és rostok) gyorsan fel tudnak szívódni a szervezetben és ezáltal jól képesek elraktározódni is. Az egyszerű szénhidrátokkal teli élelmiszerek, mint pl. a cukrok, cukros üdítőitalok, péksütemények, lisztes és cukros készítmények sajnos bármennyire is vonzóak számunkra, azon kívül, hogy gyorsan megdobják a vércukorszintet – amely aztán gyorsan le is esik, ezért leszünk fogyasztásuk után kis idővel megint nagyon éhesek -, a szervezet számára azonban nem tartalmaznak semmilyen hasznos tápanyagot.

The post A súlyvesztés alapja: a szénhidrát csökkentés! appeared first on fitnesslife.hu.

]]>