Bacon és tojás…a muffinban?? IGEN! Ne ragadj meg a hagyományos, édes, gyümölcsös muffinnál, mikor sósan is sokféleképpen elkészítheted, sok zöldséggel és más hozzávalókkal. Lássunk most egy bacon-ös tojásos verziót:

Bacon-tojás muffin recept

Hozzávalók:
120 aprított sült bacon
1 újhagyma
1 bögre kockára vágott cheddar (vagy bármilyen sajt, ami jól olvad)

Száraz hozzávalók:
1 1/4 bögre liszt (lehet zabliszt, rozsliszt, kókuszliszt)
1 tk sütőpor
1/4 tk szódabikarbóna

Nedves hozzávalók:
1/2 bögre tej
1/2 tk só
1/2 bögre tejföl vagy natúr görög joghurt
1 tojás
1 ek olaj

A muffinokba:
4 főtt tojás
1 ek vaj

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Pirítsd meg a bacon-t és vágd kis darabokra.
Keverd össze külön a száraz és külön a nedves hozzávalókat.
Tedd a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz.
Ebből a keveretből tegyél a kivajazott muffinformákba 3-3 evőkanállal, majd tedd bele a főtt tojást úgy, hogy ellepje.
Süsd 20 percig.
Ha kész, hagyd kicsit kihűlni, majd langyosan tálald.

The post A legfinomabb sós reggeli muffin appeared first on fitnesslife.hu.

Almás zabmuffin

Hozzávalók:

– 200g zabliszt/ darált zabpehely
– 2db nagy alma kimagozva
– 4 tojás
– 100g olvasztott kókuszzsír/vaj
– 1/2 cs sütőpor
– édesítő ízlés szerint
– tej/ natúr joghurt/ tejföl ( amennyit felvesz, kb 1dl)
– 1-2 ek natúr kakaópor
TIPP: felturbózható még étcsokival, mazsolával, fahéjjal, rumaromával, dióval, banánnal
Kakaó-érzékenyeknek a kakaópor természetesen elhagyható.

Elkészítés:

Nagyon egyszerűen az összes hozzávalót beleöntjük egy tálba, az almákat kb.1cm-es kockákra feldaraboljuk, szintén hozzákeverjük. Annyi tejet/ natúr joghurtot/ tejfölt adunk hozzá, amíg egy enyhén ragacsos állagot el nem érünk.
Szilikonos muffinformákba evőkanállal kiadagoljuk, majd 15 percig kb. 180-200 fokon megsütjük.

TIPP: ha nem külön álló szilikonos formáid vannak, érdemes megvárni, amíg kihűl, ugyanis melegen beleragad, elszakad a muffin kiszedéskor!

Szerző:
Nagy-Kumich Nikolett
Fit életmód blogger, hobbi-szakács, hobbi-crossfittes

The post Tökéletes reggeli: Almás zabmuffin appeared first on fitnesslife.hu.