A túró és a chiamag külön-külön is egy-egy nagyszerű desszertalany, hát még a kettő együtt! Csekély szénhidráttartalmuknak köszönhetően a nap bármely szakaszában nyugodt szívvel fogyaszthatók!

Poharas túródesszert recept

Hozzávalók (4 adaghoz):
– 2dl víz
– 5ek chiamag
– 450-500g túró
– 2ek natúr joghurt (lehet zsírszegény tejföl)
– bogyós gyümölcs (ízlés szerint más is használható)
– természetes édesítő: xilit/eritrit/stevia ízlés szerinti mennyiségben.

Elkészítés:

1. A chiamagot a 2dl vízbe beáztatjuk, ízlés szerinti mennyiségű édesítőt keverünk hozzá. Kb.20perc alatt pudingos állagúvá válik. Eközben érdemes többször megkeverni.
   TIPP: tejet is használhatsz a chiamag áztatására, ezzel némileg krémesebb lesz az íze, viszont magasabb is lesz a szénhidrát tartalma. 1dl tejben 4,7g ch van!
2. A túrót villával összetörjük, majd a natúr joghurttal/tejföllel és kis édesítővel krémesre keverjük.

         TIPP: ha szeretnéd kicsit pikánsabbá tenni, akkor egy egész citrom levét és húsát belefacsarhatod a túrókrémbe.

3. Végül már csak a rétegezés következik: evőkanállal 4 pohárba szétosztjuk a chiapudingot, mehet rá egy kis gyümölcs, majd a túrókrém, a tetejére pedig ismét gyümölcs. A sorrend természetesen változtatható! Extra kényeztetésként étcsoki (min.70%-os) is reszelhető a tetejére!

Jó étvágyat!

Szerző:

Nagy-Kumich Nikolett / Fit életmód blogger, hobbi-szakács, hobbi-crossfittes

The post Poharas túródesszert appeared first on fitnesslife.hu.

Sütőtökös túrótorta recept

Hozzávalók a túrókrémhez:
– 500g tehéntúró
– 2 tojás
– 120g xilit (ízlés szerint lehet több)
– 1 ek kukoricakeményítő

A sütőtök krémhez:

• 500g főtt sütőtök pürésítve
• 2 tojás
• 70g xilit (lehet több)
• 1 tk reszelt citromhéj
• 1 ek kukoricakeményítő

→ Kis vaj és zabliszt (darált zabpehely) a forma kikenéséhez.

Elkészítés:

• A sütőtököt megpucoljuk, kimagozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, majd puhára főzzük. Mikor a sütőtök megfőtt, leöntjük róla a vizet és botmixer vagy robotgép segítségével pépesítjük. Ezután hűlni hagyjuk.

TIPP: ha nem szeretnénk sokat veszkődni a pucolással, elég, ha magozás után 3-4 nagyobb szeletre vágjuk, majd mikor megfőtt, evőkanállal kikaparjuk a belsejét!

• A túrót egy tálba tesszük, villával jól összetörjük, majd a túrókrém többi hozzávalójával összekeverjük.
• Miután a sütőtök langyosra hűlt a keményítőt, az édesítőt, a tojásokat  és a citromhéjat hozzáadjuk, majd a túrós krémmel összekeverjük.
• Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk zabliszttel, majd a kész masszát beleöntjük. 170 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.

TIPP: natúr joghurtból és édesítőből kellemes kis öntetet készíthetünk hozzá, amellyel tálaláskor meglocsolhatjuk.

Díszíthetjük még akár olvasztott étcsokival, dióval, mandulával, mentalevéllel.

Szerző:

Nagy-Kumich Nikolett / Fit életmód blogger, hobbi-szakács, hobbi-crossfittes

The post Sütőtökös túrótorta (tészta nélkül) appeared first on fitnesslife.hu.

Hogyan illik bele a banán a fogyókúrába? 

A legtöbben azt gondolják, hogy a fogyókúra során gyümölcsöt gyakorlatilag korlátlanul ehetnek. Ez részben igaz is, hiszen legtöbbjük sok-sok vizet és rostokat tartalmaz, így alacsony a kalóriatartalmuk. Ebből adódik, hogy szinte lehetetlen annyit megenni belőlük, ami már túlzottan sok lenne.

Hiába gyümölcs azonban a banán, ez mégsem egészen igaz rá.

A banánban ugyanis az egyik legmagasabb gyümölcscukor mennyisége – olyannyira, hogy csak a mangó tesz túl rajta. Elmondjuk, ez miért nagyon fontos a fogyókúra szempontjából és miként érdemes fogyasztani!

Banánfogyasztás a fogyókúra alatt

Érdemes először is megnézni, hogy mi van pontosan a gyümölcsben. A banán gazdag rostokban, ugyanis 100 grammjában a naponta szükséges rostmennyiség körülbelül egytizede, 2,6 gramm található. Ugyanennyi banánban 1 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt és 23 gramm szénhidrátot találsz, melyből jókora mennyiség (12 gramm!) cukor. A szénhidrátoknak része némi rezisztens keményítő is, mely lassabban emészthető más keményítőknél, így hosszabban biztosít jóllakottságot. Mindez összesen 95 kalóriát tesz ki, ami a gyümölcsök közt magasnak számít, ám messze elmarad a csoki csaknem 600 kalóriájához képest.

A banánban azonban jelentősen rosszabb a rostok és a cukrok aránya, mint a többi gyümölcsben

Ez ahhoz vezet, hogy a banán szénhidrátjai rövidebb idő alatt szívódnak fel az átlagnál, hamarabb megdobják a vércukor szintet, majd amikor az visszaesik, ismét megéhezel. Mivel ez ebben az esetben egy viszonylag gyors folyamat, ezért a banán gyors felszívódású szénhidrátnak számít.

Messze nem tartozik azonban a legrosszabbak közé!

Ezt a glikémiás index is megmutatja, mely egy olyan mérőszám, mely alapján meg lehet állapítani, hogy egy szénhidráttartalmú étel mekkora vércukorszint-ingadozást vált ki a cukorhoz képest. A cukor glikémiás indexe 100, ami nagyon magas, de az érték 55 alatt alacsonynak számít. Egy érett banán GI-je 52, egy túléretté 58 körülbelül. Ez a gyümölcsök közt magas érték, ám sok hasonlóan édes étel, például, az előbb említett szelet csoki mögött messze elmarad.

Hogyan érdemes fogyasztanod a banánt? LAPOZZ és megtudod! Érdemes.

The post Hogyan illik bele a banán a fogyókúrába? Így a leghasznosabb fogyasztanod appeared first on fitnesslife.hu.

Mézes-mustáros csirkecomb recept

HOZZÁVALÓK
4-6 db csirkecomb
2-3 evőkanál méz
1 evőkanál mustár
1 evőkanál ketchup
1 evőkanál kókuszolaj
1 tk gulyáskrém
kevés chili
szárnyas vagy grill fűszerkeverék
só
bors

ELKÉSZÍTÉS
A combokat megmossuk, szárazra töröljük és besózzuk.
Összekeverjük a mézet, a mustárt, a ketchupot, az olajat, a gulyáskrémet, a chilit és a fűszerkeveréket. Ebbe a szószba beletesszük a húst, és a hűtőben állni hagyjuk (legjobb, ha egy éjszakán át).
Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

The post Mézes-mustáros csirkecomb recept appeared first on fitnesslife.hu.

Egészséges tiramisu – házi babapiskótából

BABAPISKÓTA:

Hozzávalók:
7 tojás
7 púpozott ek. teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
5 ek. nyírfacukor vagy eritrit
csipet só
habzsák, sütőpapír

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tojások sárgáját keverjük krémesre az édesítővel, majd kanalanként hozzákeverjük a teljes kiőrlésű tönkölylisztet is. Közben a tojásfehérjéket a csipetnyi sóval kemény habbá verjük és a lisztes masszához keverjük.
Egy habzsákba töltsünk a masszából és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk babapiskóta alakú csíkokat kb. másfél cm-re egymástól. Érdemes a csíkok tetejére még egy réteget nyomni, hogy magasabb legyen.
Sütőben arany barnára sütjük, kb. 5 perc alatt. Hagyjuk kihűlni és kiszáradni.

Ha nincs időd sütni, akkor a Mannernek van teljeskiőrlésű babapiskótája.

Lapozz és nézd meg, hogyan készítheted el a tökéletes, egészséges krémet!

The post Egészséges tiramisu – házi babapiskótából appeared first on fitnesslife.hu.

Piros smoothie recept

Hozzávalók:
2 közepes banán (fagyasztott is lehet)
1,5 bögre eper
1 bögre főtt/sült cékla* (vagy 1 bögre nyers cékla lepréselve)
1 bögre mandulatej
0,5 bögre málna vagy más bogyós gyümölcs
1 evőkanál juharszirup/méz/bármilyen természetes édesítő

Elkészítés:
Tedd a hozzávalókat a turmixgépbe
Turmixold, míg krémes nem lesz. Ízesítsd, ha még szükséges.
Töltsd poharakba, adj hozzá jeget.

*Cékla sütése
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Mosd meg a céklákat, vágd le a végeit, majd csomagold fóliába őket, egyesével. Tedd egy tepsire és süsd 45-55 percig. villával ellenőrizd, hogy rendesen megpuhult-e. Ha készen vannak, vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni őket, majd húzd le a héjukat. vágd fel kis darabokra, majd add a turmixhoz. Műanyag ételhordóban eláll 1 hétig a hűtőben – felhasználható turmixokhoz, pürékhez.

The post Piros smoothie – igazi vitaminbomba! appeared first on fitnesslife.hu.

Ebben a nagy melegben nem nagyon van étvágyunk, de enni kell, szóval hoztunk mára egy ínycsiklandó, könnyű, nyári finomságot, ami egészséges, finom és tökéletes ilyen meleg napokon

Olasz avokádós pirítós recept

HOZZÁVALÓK:
2 érett avokádó
2 teáskanál friss citromlé
Himalája só és bors
4 szelet teljes kiőrlésű vagy rozskenyér
1 csomag mozzarella sajt (1 nagy vagy akár kis golyós, amelyiket jobban szereted)
1 bögre köktélparadicsom
1/4 bögre bazsalikom levelek, friss
Balzsamecet és méz

ELKÉSZÍTÉS:
Vágd félbe az avokádókat, vedd ki a magokat és kanalazd egy tálba. Sózd, borsozd, add hozzá a citromlét. Villával nyomkodd szét. 
Pirítsd meg a kenyereket. Kend rá az avokádó krémet, tedd rá a felszeletelt mozzarellát és a félbevágott koktélparadicsomokat.
A balzsamecetet forrald össze az 1 teáskanál mézzel, majd csurgasd rá a kenyerekre.

Jó étvágyat!

The post Olasz avokádós pirítós appeared first on fitnesslife.hu.

Epres túrós tortácska recept

Hozzávalók a tésztához:
– 4 tojás
– 3 púpos evőkanál kakaópor
– 3 kávéskanál sütőpor
– édesítő

Krémekhez:
– kb 100g darabosabb túró
– kb 20 apróbb eper
– édesítő
– vanília aroma

Elkészítés:
Keverd össze a tészta hozzávalóit és egy kb. 12cm-es mikrózható, magasabb peremű, kiolajozott tálba öntsd bele, majd mikrózd addig amíg duplájára vastagodik és már nem folyós az állaga (kb 5 perc). Utána hagyd picit hűlni, majd vágd ketté.
50 gramm túrót keverj össze édesítővel és vanília aromával, aztán kend meg vele az alsó piskótalapot. Erre tedd rá a felsőt.
Keverj el egy újabb adag túrót pépesített eperrel (nekem 3 eper került bele) és egy kis édesítővel. Ez a massza kerül a torta tetejére. Díszítsd eperrel! Nekem egy éjszakát pihent a hűtőben, mielőtt rákerült a gyümölcs.

Szerző:
Hohl Bernadett
Testépítő és fitness edző/ Táplálkozási és életmód tanácsadó

The post Epres túrós tortácska – minimális szénhidráttal appeared first on fitnesslife.hu.

Házi csoki cukor nélkül – RECEPT:

Hozzávalók:

4 ek kókuszolaj
4 ek nyers kakaópor
pici édesítőszer
vanília aroma (választható)

Elkészítés:

4 e.k olvasztott kókuszolajat keverj össze 4 e.k. kakaóporral és valamennyi édesítővel, kanalazd szilikon jégtartóba, majd kb 10 perc után mehet a fagyasztóba 10 percre. Lehet bele keverni kókuszt, mogyit, gyümit, vagy amit szeretnétek.
Akár egyedi csokikat is lehet gyártani.

Szerző:
Hohl Bernadett
Testépítő és fitness edző/ Táplálkozási és életmód tanácsadó

The post Házi csoki cukor NÉLKÜL! appeared first on fitnesslife.hu.

Hozzávalók:
4 db tojás
4 banán
egy csipet sót
egy t.k szódabikabóna
5 e.k. kókuszolaj
fél csésze kókuszliszt
egy e.k. fahéj

Elkészítés:
Turmixolj össze minden hozzávalót és öntsd át egy kb. 20×20 sütőpapíros tepsibe. Majd told be a 200 fokos sütőbe, 25 percre. Tetejére reszelhetsz saját készítésű csokit is, mielőtt a sütőbe kerül.

Szerző:
Hohl Bernadett
Testépítő és fitness edző/ Táplálkozási és életmód tanácsadó

The post Banánkenyér recept appeared first on fitnesslife.hu.