Egyszerű avokádós-tojásos pirítós

Amilyen gyorsan meg van, annyira egészséges, ráadásul garantáltan ellát energiával egészen délig! Készítsd teljes kiőrlésű vagy szénhidrátcsökkentett kenyérből, turbózd fel friss tavaszi zöldségekkel, például újhagymával vagy retekkel. A tojást bárhogy elkészítheted: lehet belőle rántotta, tükörtojás, főttojás vagy tojáskrém. Biztosan jobban jársz, mint a bolti szendvicskrémekkel, amik gyakran hihetetlen mennyiségű cukrot tartalmaznak!

Túrós-fehérjés sütemény piros gyümölcsökkel

Lisztmentes, cukormentes, fehérjében gazdag! 500 gramm túrót keverj össze 3 db tojással, 70 g cukormentes pudingporral és 30 gramm fehérjével, adj hozzá édesítőt ízlés szerint, majd szórd meg az egészet piros gyümölcsökkel. Irány a sütő! 15-20 perc bőven elég neki 180 fokon, a teteje szép aranybarna lesz. Napokig eláll, könnyedén tudod szeletelni, ráadásul nagyon finom!

Az ezerarcú chia puding

A chia pudingban az a legjobb, hogy kedved szerint variálhatod, így biztosan nem vágysz majd szénhidrát- és kalóriabomba péksüteményekért, amik csak a vércukrodat emelik meg, az energiaszintedet garantáltan nem. A tökéletes chia puding alapreceptet nem könnyű megtalálni, de szerintünk az alábbival tényleg tökéletes végeredményt kaphatsz:

• 1 dl növényi tejhez adj 2 evőkanál chia pudingot, majd tedd éjszakára a hűtőbe!

Használhatsz édesítőszert, kakaóval vagy gyümölcssel ízesítheted tovább. Határ a csillagos ég!

The post 5 tavaszi diétás reggeli ötlet a bomba alakért appeared first on fitnesslife.hu.

PROTEIN BURRITO RECEPT

HOZZÁVALÓK:

• 8 nagyobb tojás
• 2 evőkanál (30 ml) 2%-os tej
• 1 evőkanál (15 ml) olivaolaj
• 1 evőkanál (15 ml) aprított fokhagyma
• 1 aprított kaliforniai paprika
• 1/2 aprított vöröshagyma
• 4 vastagon szeletelt bacon, ropogósra sütve
• Só, bors
• 4 teljes kiőrlésű tortilla lap
• 1/2 csésze (60 gr) reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:

Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat a tejjel. Rakd félre.

Melegítsd fel az olivaolajat a fokhagymával közepes lángon.

Add hozzá a paprikát és a vöröshagymát, főzd 3-5 percig, de ne várd meg, míg a hagyma áttettszővé kezd válni. Add hozzá a tojásos keveréket, majd főzd még 3-5 percig, amíg a tojás meg nem fő.

A negyedét a tojásnak és egy szelet bacont rakd rá a tortilla lapra. Szórd meg sajttal. Eheted azonnal, vagy elrakhatod fóliába betekerve, hogy később fogyaszd el. Akár a hűtőbe is berakhatod a maradék adagot, aztán másnap csak ki kell venni, és megmelegíteni.

Tápérték:

Kalória: 371; Zsír: 22g; Koleszterin: 391 mg; Nátrium: 565 mg; Szénhidrát: 21 g; Rost: 9g; Cukor: 3g; Fehérje: 27 g

Tápérték bónusz:

Kálium: 184 mg; Vas: 10%; A-vitamin: 33%; C-vitamin: 66%; Kalcium: 15%

Lapozz a következő oldalra, ha inkább valami édes reggelire vágynál.

The post Egy kiadós reggeli recept – Protein burrito appeared first on fitnesslife.hu.

Miről is van szó?

Elsőre furcsa kijelentésekkel állt elő egy dietetikus a The Daily Meal nevű brit gasztrolapnak. Chelsey Amer azt mondta, hogy a gabonapelyhek annyi cukrot tartalmaznak, hogy sokkal jobban járunk, ha pizzát reggelizünk.

“Meglepődnél, ha tudnád, hogy egy átlagos pizzaszeletben és egy bögre tejjel felöntött gabonapehelyben ugyanannyi kalória van” – nyilatkozta a The Daily Maelnek Chelsey.

“A különbség az, hogy a pizza sokkal nagyobb proteinlöketet jelent, ami egész délelőtt jóllakottan tart, míg a müzliről nem mondható el ugyanez.”

Azoknak, akiknek felcsillant a szeme, mert eddig a tv-reklámok nyomásának megfelelve gabonapelyhet és tejet reggelizett, ám most megtalálta a megfelelő pillanatot arra, hogy hétfőtől vasárnapig a pizzériák étlapját végigrendelve indítsa a reggeleket, van egy rossz hírünk is.

Chelsey Amer azt is próbálta hangsúlyozni, hogy a pizza korántsem a legegészségesebb reggeli.

Bár a pizza a cukorral teletömött gabonapelyhekhez képest sokkal kiegyensúlyozottabb táplálék, nem szabad elfelejteni, hogy több zsírt és sót is tartalmaz így alighanem a legjobb keresni valami egészen más reggelit.

Mi az ideális reggeli? A következő oldalon találod >>

The post “Inkább reggelizz pizzát, mint müzlit!” / vallják a kutatók appeared first on fitnesslife.hu.

A gofri lett az új kedvenc reggelim 1 hónapja kb Természetesen egészséges verzióban készítem el és nem minden reggel tömöm tele magam vele, inkább csak hétvégente és ha néha több időm van reggel. A gyerekek ezt ennék éjjel nappal szerintem Mutatom, hogyan készítheted el a karácsonyi verzióját:

Karácsonyi gofri recept

HOZZÁVALÓK
2 bögre kókusz/zab/lenmag liszt
3-4 tojás
1 1/3 bögre növényi tej (én kókusztejet használok)
2 evőkanál kókuszolaj
2 teáskanál vanília aroma
15 csepp zöld ételszínezék
4 ek nyírfacukor/méz (ízlés szerint lehet több/kevesebb)
csipet só

ELKÉSZÍTÉS

Egy nagy tálban keverd össze a hozzávalókat. Hagyd állni 5 -10 percig.

Forrósítsd fel a gofri sütőt és süsd 2-3 percig a gofrikat.

Gyerekeknek megszórhatod Smarties-al (bár mi inkább áfonyával és gránátalma maggal szórjuk – épp elég plusz cukrot eszünk a mindennapokban)

The post Karácsony reggelre egy kis gofri appeared first on fitnesslife.hu.

10 diétás reggeli

Minden bizonnyal hallottál már róla, milyen fontos maga a reggeli a fogyókúra során – de az sem mindegy, miket eszel. Ha gyorsan felszívódó tápanyagot – cukros-lisztes péksütit, reggeliző pelyheket – eszel, azzal csak az egész napos vércukorszint-ingadozást és az állandó éhségérzetet alapozod meg. Ennél sajnos a bolti , szénhidrát csökkentett termékek sem sokkal jobbak, hiszen kevesebb bennük a gyors felszívódású szénhidrát, ám mégis így is nagyon sok.

Ezzel szemben, ha rostokban gazdag ételeket választasz, azok elnyújtva fejtik ki hatásukat, így nem okoznak a vércukor szintben nagy ingadozást és hosszan laktatnak.

Fehérjedús reggeli

Nemcsak a rostokra kell azonban odafigyelni, amikor reggelit készítesz. Nagyon fontos, hogy a lassú felszívódású szénhidrátok mellett a fehérje is helyet kapjon a reggeliben, ez ugyanis segít, hogy pörögjön az anyagcseréd, legyen energiád egész délelőtt, ne éhezz meg hamar, sőt, ha előző nap edzettél, akkor az izmok regenerálódásához is hozzájárul.

Mutatunk 10 nagyszerű, egészséges, diétás reggelit, melyben jócskán van fehérje és lassú felszívódású szénhidrát is, de sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy-két darab szénhidrát csökkentett péksütemény (mely akár 400-500 kalória is lehet ).

10.

Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre kenj rá negyed avokádót, tegyél rá egy buggyantott tojást és fogyassz mellé 100-150 gramm friss zöldséget. Ez körülbelül 250 kalória.

9.

Rétegezz pohárba egy evőkanál zabpelyhet és gyümölcsöt, aztán két evőkanál görög joghurtot, míg összesen 70-70-100 gramm lesz a pohárban. Tedd a hűtőbe éjszakára, és fogyaszd reggel. Ez 142 kalória.

The post 10 diétás reggeli sok fehérjével, DE kevés kalóriával appeared first on fitnesslife.hu.

Tojásmuffin recept

Hozzávalók (6 db-hoz):
6 db tojás
3 evőkanál útifű maghéj
100 g kaliforniai paprika
bazsalikom
só
bors

Elkészítés
A tojásokat felverjük és csomómentesre keverjük az útifűmaghéjjal. Ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal. Szilikonos muffinformánk aljába rakjuk a felkockázott kaliforniai paprikát és szépen eloszlatjuk rajtuk a tojást. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 perc alatt készre sütjük.

Tápanyag összetétel 1 db-ban:

o Energia: 97 kcal
o Fehérje: 8 g
o Zsír: 6 g
o Szénhidrát: 2 g

The post Tojásmuffin recept appeared first on fitnesslife.hu.

Ínycsiklandó sós gofri reggelire – Cukkini gofri recept

Hozzávalók:
2 csésze apróra reszelt cukkini (2 közepes cukkiniből)
1 nagy tojás
1/4 csésze tej (alacsony kalóriatartalmú vagy rizs/zabtej)
1/2 csésze reszelt parmezán
1/2 csésze rozs-/kókusz- vagy zabliszt
kókuszolaj a sütéshez
só és őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:
1. Spirálozd vagy reszeld meg a cukkiniket, majd vágd egészen apróra.

2. A lereszelt cukkinit besózva hagyd fél órán át állni, majd öblítsd le jól hideg vízzel és szöszmentes papírtörlővel nyomkodd ki belőle a nedvességet.

3. Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokra.

4. Az előkészített cukkinit keverd össze a liszttel, a tojással, 1/4 teáskanál sóval , ízlés szerint sózd, borsozd.

5. Olajozd át finoman a gofrisütő lapját, majd evőkanállal terítsd szét a masszát a vason.

6. Hajtsd rá a tésztára a sütő tetejét, süsd a gofrit 3-5 percig, majd amikor már ropogósra sült, kiszedheted, jöhet a következő! A kész cukkinigofrik tetejét szórd meg parmezánnal, szuper finom és egészséges ropogós!

Tipp

A parmezánt akkor szórd a tetejére, amikor frissen kisült, nagyon finom, ahogy ráolvad.

Ízlés szerint fogyaszthatod paradicsommal vagy kalóriaszegény szószokkal.

The post Cukkini gofri recept appeared first on fitnesslife.hu.

Így reggeliznek a hollywoodi sztárok

7. Jennifer Aniston

A színésznő zabból vagy kölesből készít kását reggelire, amit egy villával összenyomott banánnal turbóz fel. A férjétől Justin Theroux-tól is tanult egy izgalmas tippet, amit mai napig alkalmaz: a kásába, hogy még gazdagabb legyen fehérjében, egy tojásfehérjét tesz.

6. Selena Gomez

A reggelit általában egy kisebb burritóval kezdi. Ebben rántotta, chorizo kolbász, avokádó, rizs és bab van. Ha édesebb ízre vágyik, akkor magas zsírtartalmú, görög joghurtot választ, amit granolával dob fel.

5. Chrissy Teigen

A modell, aki már egy szakácskönyvet is piacra dobott, nem híve az édes reggelinek. Azért néha-néha szívesen eszik palacsintát, de akkor visszabújik vele az ágyba. Általában buggyantott tojásos szendviccsel kezdi a napot, amiről a pulykaszalonnát vagy éppen disznókolbászt sem hagyja le. Ehhez jön még néhány szelet avokádó és grillezett paradicsom. Erre mi sem mondhatnánk nemet!

The post Így reggeliznek a hollywoodi sztárok appeared first on fitnesslife.hu.

Miért olyan egészséges a köles?

Régóta ismert gyomorbarát gabona a köles. Tisztító, salaktalanító hatású, emésztése igen könnyű, ezáltal nagyobb adag elfogyasztása is kellemes jóllakottság érzést okoz, telítettség érzés és gázképződés nélkül. Ismert prebiotikus aktivitása, mely hozzájárul a jó baktériumok mennyiségének növeléséhez – ezek kulcsszerepet játszanak az emésztés elősegítésében. A leginkább ismert tulajdonsága a lúgosító hatása, ami miatt képes visszaállítani a sav-bázis egyensúlyt, mely magas húsfogyasztás miatt, egészségtelen szokások (alkohol, ital), de akár sztressz hatására is felbomolhat.

Magas protein- és minimális zsírtartalmú

Emellett 73 g jó minőségű szénhidrátot is tartalmaz. Ez mellett gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban, mint a fogakat védő fluor, a haj, a bőr, a körmök, a szem és az érfal egészségét védő szilícium, vagy a megfelelő vérképzéshez szükséges vas. Azonban legnagyobb mennyiségben káliumot tartalmaz, mely csökkenti a magas vérnyomás-, a beszűkülő artériák-, a plakkformálódás esélyét, végső soron szívproblémák kialakulását.

Sportolók számára is hasznos

Hiszen a köles a B-vitaminok többségét tartalmazza. Ezek felelnek az energiatermelésért, energiát biztosítanak a szervezet számára, azzal, hogy támogatják a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok anyagcseréjét. További jó hír testépítőknek: 11g fehérjét tartalmaz.

Ugyan aminosavprofilja a legtöbb növényi forráshoz hasonlóan nem teljes értékű (hétféle aminosavat tartalmaz), de mindenképpen nagyszerű kiegészítés, sőt vegetáriánusoknak egyenesen kötelező. Érdekesség, hogy triptofánt tartalmaz, ami egy olyan esszenciális aminosav, mely segíti a szerotonin termelődését. A szerotonin örömhormonként is nevezik, mert jelentős pozitív hatása van a közérzetre és, de az alvászavar elleni hatása is ismert. Tartalmaz továbbá egy másik érdekes anyagot is, ez a kovasav, ami a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi.

A kölest egyedül pajzsmirigybetegségben szenvedőknek kell óvatosan kezelniük, mert az utóbbi évek kutatásai kimutatták, hogy alacsony mennyiségben goitrogén anyagok számukra károsak lehetnek. Teljes lemondás így sem indokolt, de túlfogyasztása esetén ronthatja tüneteiket.

Még nincs vége! Szuper recepteket találsz a következő oldalon! LAPOZZ!

The post Íme, egy gluténmentes csodagabona! appeared first on fitnesslife.hu.

A zabkása az egyik leguniverzálisabb reggeli ötlet, amit választhatsz. Sokféleképpen elkészíthető, tele van tápanyaggal és energiát ad, hogy lendületesen induljon a napod. Lássuk, mik a tökéletes zabkása alapjai plusz hoztunk néhány ínycsiklandó szuper receptet is

Hogyan készül a tökéletes zabkása? Íme:

Érdemes aprószemű zabot vásárolnod, mert sokkal élvezhetőbb, mint a nagy szemű. A zab keménysége miatt alapvetően egy nehezen fogyasztható étel, ezért valamivel puhítani kell. A hagyományos receptekben tejjel és cukorral főzik fel. HA valóban egészséges reggelit szeretnél készíteni, egyiket se használd –  inkább növényi tejjel (mandula-, rizs-, kókusz- vagy akár zabtej) vagy vízzel készítsd, folyamatosan kevergetve lehetőleg lassú tűzön.

A folyadék mennyiségét csak az befolyásolja, hogy mennyire szereted sűrűn. Készíthetsz ragacsos, szinte rágható zabkását is mondjuk 1 csésze zab és 1/2 csésze víz/tej hozzáadásával vagy folyékony zabkása 2 csésze folyadékkal. Valahogy e kettő között kell megtalálnod a saját ízlésed. Édesítésként mézet, juharszirupot vagy steviát/xilitet használhatsz.

Készítheted sósan is!

Kevésbé elterjedt, de készíthető sós zabkása is. Sőt, készíthető nyers ún. overnight zabkása is, ahol főzni nem kell, csupán összekeverni és pár órát /egy éjszakát a hűtőben pihentetni. Ennek előnye, hogy biztosan minden tápanyag benne marad a zabban, hátránya pedig, hogy hideg, kevéssé krémes állagú lesz és időigényesebb. Én például melegebb időben szoktam ezt a verziót készíteni, ilyen hidegben sokkal jobb a meleg zabkását kanalazni reggelente.

Állagjavításra jó lehet a chia mag, ütifű maghéj vagy reszelt cukkini is. Előbbi kettő inkább zselésít, utóbbi krémesít. Ráadásul mindegyik szuperegészséges. A krémes állag elérhető görög joghurttal is, de akár le is turmixolhatod a főtt kását. Tovább fokozhatod a változatosságot, ha ropogós falatkákat is csempészel bele, mint pl. a kókuszchipset, magvakat vagy granolát.

Természetesen a jó zabkásából a gyümölcs sem hiányozhat!

Édes zabkásánál friss vagy fagyasztott gyümölcsöket is használhatsz. Ezeket a kész kásába keverd vagy feltétként a tetejére tedd. Itt is csak a képzelet szab határt, de ügyelj arra, hogy a nagyon lédús gyümölcsök ronthatják az élményt. Sós zabkásánál párolt zöldségek, hagyma, esetleg sült húsok játszhatnak jó szerepet.

ZABKÁSA RECEPTEK A KÖVETKEZŐ OLDALON! LAPOZZ!

The post Így készül a tökéletes zabkása! appeared first on fitnesslife.hu.