Miért fontos az egészséges nassolás?

Az egészséges nassolás segíthet az energiaszinted fenntartásában, megakadályozhatja a nagyobb mértékű éhséget, és támogathatja a koncentrációt. Emellett, ha rendszeresen választasz tápanyagokban gazdag alternatívákat, hosszútávon hozzájárulhatsz az általános egészséged javításához, sőt, még a fogyást is támogathatod.

10 egészséges snack ötlet

1. Friss gyümölcs szeletek

Alma, narancs, banán, bogyós gyümölcsök vagy körte – mind kiváló és praktikus választás. Magas rost- és vitamin tartalmuk segít kiegyensúlyozni a vércukorszintedet, miközben édes ízükkel kielégítik az édességek utáni vágyat.

2. Magvak és olajos magok

Mandula, díió, kesudío vagy pisztácia remek választás lehet, de figyelj az adagokra, mert ezek kalóriában gazdagok. Egy kis marék elegendő ahhoz, hogy hosszan tartó energiával lásson el.

3. Görög joghurt friss gyümölcsökkel

Egy adag zsírszegény görög joghurt magas fehérjetartalommal és probiotikumokkal támogatja az emésztést. Keverj hozzá egy kevés áfonyát, epret vagy málnát az extra ízélvezet és a vitaminok miatt.

4. Zöldségcsíkok hummusszal

Sárgarépa, zeller, paprika vagy uborka szeletek hummuszba mártogatva finom és tápláló kombináció. Ez a snack magas rost- és fehérjetartalommal bír, amely hosszúbb ideig eltelít.

5. Főtt tojás

A főtt tojás egyszerű, de tápláló választás. Magas fehérjetartalma segít csillapítani az éhséget, és bármikor könnyen elfogyasztható.

Lapozz a következő oldalra a folytatásért!

The post Egészséges nassolnivalók munka közben – Mit (t)egyél, ha rád tör az éhség? appeared first on fitnesslife.hu.

Kezdjük az alapanyagokkal!

Először is, lehetőség szerint idényzöldségekből és -gyümölcsökből válogass!

Nagy rosttartalmú, alacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségeket válassz (brokkoli, karfiol, kelkáposzta, fehérrépa, cékla, zeller, karalábé, zöldbab, sárgarépa, vöröshagyma)! 

A húsok közül a soványakat részesítsd előnyben, a szárnyasokat bőr nélkül tedd a levesbe, és zsíros részek ne kerüljenek a fazékba! 

A levesbe kerülő zsiradék inkább csak kevés, egészséges növényi olaj legyen.

Sűrítés, habarás

A rántás egyik legjobb egészséges alternatívája a zöldségek, illetve gyümölcslevesek esetében a gyümölcsök körülbelül negyedének pürésítése.

Habarással sűrített levesek esetében pedig arra ügyeljünk, hogy zsírszegény joghurtot, kefirt, tejfölt vagy tejet használjunk.

Ha az adott leves mégis megkívánja, hogy liszt is kerüljön a rántásba, habarásba, akkor csak keveset, és lehetőleg teljes kiőrlésűt használj!

The post Könnyű és finom levesek a hideg napokra – Tökéletesen beilleszthetők a diétádba! appeared first on fitnesslife.hu.

Vitaminok a sajtban

A sajtok, a D-vitamin mellett, B12- és K-vitamint is tartalmaznak: előbbi a vörösvérsejtek képzését segíti elő, utóbbi pedig a máj méregtelenítő hatását fokozza.

A sajtfogyasztással az izmok építéséhez szükséges fehérjét, és a csontjaink épségéhez hozzájáruló kalciumot is beviszünk a szervezetünkbe.

Egyvalamire figyeljünk csak: a mértékletességre. Ha ugyanis túlzásba visszük a sajtevést, akkor hizlalhat, magas kalória- és zsírtartalma révén.

Változatosan illeszthető az étrendünkbe, zöldségekkel, de akár almával párosítva, szendvicsfeltétként, és saláták összetevőjeként is finom.

French toast roll-up recept

Ha pedig valami különlegesebb sajtos harapnivalóra vágysz, próbáld ki a „french toast roll-up” elnevezésű finomságot, ami igazából egy sajtos-sonkás feltekert bundás szendvics vajon átpirítva. Jól, hangzik, ugye?

Nem kell hozzá más, mint néhány szelet toast kenyér, szeletelt sonka és sajt, tojás, valamint némi vaj a sütéshez. 

1.A szendvicskenyerek széleit vágd le, sodrófával kicsit lapítsd ki mindegyiket, majd tegyél rá a toasthoz illeszkedő nagyságú sonkát és sajtot.

2. Így szimplán vagy még egy szelet kenyeret rátéve duplaszendvicsként tekerd fel és rögzítsd fogpiszkálóval. 

3. Ha megvagy, a bundás kenyérhez hasonló módon mártsd bele a némi tejet és sót tartalmazó felvert tojásba. 

4. Egy serpenyőben olvassz fel egy kevés vajat, majd a toast roll-up minden oldalát pirítsd meg körülbelül 1 percig. Rendkívül finom és tápanyagdús reggelit kapsz végeredményül!

The post Imádod a sajtot? Jó hírünk van: nem is akármilyen hatással van a szervezetedre! appeared first on fitnesslife.hu.

Kutatások bizonyítják

A kutatás során mért értékek a következőképpen alakultak: a grépfrútlevet ivó csoport tagjai átlagosan 1,4 kilót, az étkezésenként fél gyümölcsöt elfogyasztó csoport tagjai pedig 1,6 kilót adtak le a 12 hét alatt, voltak azonban olyanok a kutatásban résztvevők között, akiknek sikerült ennél jóval jelentősebb mértékben fogyniuk, többen meghaladták a 4,5 kilós súlyvesztést. 

“Az emberek évek óta beszélnek a grépfrút diétáról, sokan kitartóan űzik is, ám most először vannak adataink arról, hogy a gyümölcs ténylegesen segíti a fogyást. Alanyaink megtartották napi étkezési szokásaikat, csupán kicsit többet sportoltak, és hozzáadták a grépfrútot vagy a grépfrútlevet mindennapi étkezéseikhez – állítja Dr. Fujioka. –  Kutatásunk bemutatja a grépfrút nagyszerű hatását az egészségre és a jó közérzetre, valamint a túlsúly elleni küzdelemre is.”

A grépfrút csökkenti az inzulint

Dr. Fujioka rámutatott arra, hogy a grépfrút inzulin-csökkentő hatása a kutatás során egyértelműen bebizonyosodott, így fogyást segítő tulajdonságai mellett egészségvédő szerepe is nagyon értékes. 

Az inzulin szerepet játszik a zsír-anyagcsere folyamatokban: minél alacsonyabb marad az inzulinszint étkezést követően, annál hatékonyabb az energiafelhasználásunk, és így kevesebb zsírt raktároz el a szervezetünk.

A grépfrút erre a folyamatra segít rá, így a kutatás eredménye mindenképpen alátámasztja és megerősíti a grépfrúttal folytatott diéta létjogosultságát.

The post Segít a fogyásban és orvosság az egészségügyi problémáidra: egyél többet ebből a gyümölcsből appeared first on fitnesslife.hu.

Amit a cukorról tudnod kell

A cukor, ami gyümölcsökből, egészséges, lassú felszívódású szénhidrátok formájában, például teljes kiőrlésű liszttel készült kenyér, vagy édesburgonya, egyéb egészséges zöldségek, köretek, úgymint barna rizs, kuszkusz, bulgur bevitelével kerül a szervezetünkbe, jótékony hatású.

Ellenben, a cukor, ami felesleges, vagyis hozzáadott, már egy adalék, és az adalékokról tudjuk, hogy kerülni kell őket: a készen kapható salátaöntet, az ízesített joghurt, a ketchup, az instant müzli és egyéb egészségesnek mondott és hitt élelmiszerek tartalmazzák, és ezek fogyasztásával már nem teszünk jót a szervezetünknek.

Cukorfogyasztás tudatosan

Tudatosan azonban elkerülhetjük a felesleges cukrok fogyasztását, mégpedig a következő módszerekkel:

• Mindig olvasd el az összetevők listáját! Ok, időigényes mindent végigböngészni a vásárlás során, de ha egyszer megteszed, és meg is kedveled a kiválasztott terméket, ami felesleges adalékoktól mentes és ráadásul finom is, akkor legközelebb már nem kell böngészned. A cél tehát az legyen, hogy hozzáadott cukrot egyáltalán ne tartalmazzon a termék!
  

• Legyen valaki a közeli hozzátartozóid, barátaid közül, aki támogat, és akivel megoszthatod a törekvéseidet! Egy külső kontroll sosem árt, hiszen előfordulhat, hogy időszakosan lankad a figyelmed, vagy éppen lustaságból nem mindig akarsz törődni ezzel, ilyenkor jól jön egy külső figyelmeztetés, hogy visszatérj az általad kijelölt útra. Szerencsés esetben még sikerülhet őt is motiválnod arra, hogy odafigyeljen az étkezésére, és együtt még könnyebb lesz a célotokat elérni!
  

• Ha rád tör a vágy az édességek iránt, néha beleférhet egy-egy süti, de mégiscsak kell egy módszer a mindennapokra, amivel el tudod vonni a figyelmedet az édességek utáni sóvárgásról. A vízivás erre tökéletes megoldás, 1-2 pohár víz csodaszer lehet, sokszor ugyanis az éhség, amit érzünk, valójában a szomjúságunkat jelzi. Citrommal, citromfűvel, mentával ízesítve a vizünket pedig még frissítőbb élmény lesz a folyadékfogyasztás.
  

The post Üzemanyag vagy ellenség: amit a cukorfogyasztásról tudnod kell az egészséged érdekében appeared first on fitnesslife.hu.

Amik a rizst helyettesíthetik

Barna rizs

Ha a fehér rizst egyszerűen barna rizsre cseréljük, már nyert ügyünk van. Rostban gazdag, lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó laktató köret. A főzési ideje hosszabb, mint a fehér rizsé, kb. 40 perc.

Bulgur

Napjainkban egyre népszerűbb, szuperegészséges, ízletes gabonaféle a bulgur, és nem mellesleg tökéletes alternatívája a rizsnek! Rostban bővelkedik, kalóriában annál kevésbé, és szintén lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz, így fogyasztásával hosszú ideig csökkenthetjük az éhségérzetünket.

Karfiolrizs

Nevével ellentétben ennek a rizshelyettesítőnknek valójában nincs köze a kedvelt körethez, mégis ide soroljuk a karfiolrizst. Mégpedig azért, mert aprításával kinézete rizsszerű lesz, és viszonylag semleges íze is megengedi, hogy ide csoportosítsuk. Aprítógépet használva érhetjük el, hogy rizsszem nagyságú darabokat kapjunk a megmosott, nyers karfiolból, melyet ezt követően egészséges olajat használva, serpenyőben néhány perc alatt tudunk készre pirítani. Elkészítési ideje tehát a rizs főzésénél, párolásánál is rövidebb, csekély kalória- és szénhidráttartalma, rostban és vitaminban gazdag mivolta pedig igen előkelő helyre teszik a rizshelyettesítők csoportjában, mindenképpen érdemes próbát tenni vele!

The post Ezekkel helyettesítsd a hagyományos köreteket: gondoskodnak a változatosságról diéta alatt is appeared first on fitnesslife.hu.

Összetett szénhidrátok

A komplex szénhidrátok főként természetes növényi élelmiszerekben, például hüvelyesekben, gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben lelhetők fel. Ezek az élelmiszerek kedvező glikémiás indexű, egészséges táplálékok, amelyek hozzá tudnak járulni a stressz csökkentéséhez oly módon, hogy fogyasztásukkal megemelkedik a szervezetünkben a szerotonin szintje. Az örömhormon, ami a hangulatunk javításáért felel, egyértelműen segítségünkre lesz nemcsak a borús gondolatok, de a stressz elűzésében is.

Erjesztett élelmiszerek

Kutatások bizonyítják, hogy a fermentált élelmiszerek jó hatással vannak a szorongással és magas stressz-szinttel élők lelkiállapotára. A bennük lévő jótékony baktériumok mellett kiváló antioxidánsok, valamin vitamin- és ásványianyag-tartalmuk is jelentős. Együnk tehát joghurtot, kefirt, túrót, savanyú káposztát, kovászos uborkát, vagy ha az ázsiai ízeket is szeretjük, fogyasszunk szójaszószt, kimchit, misot, tempeht, ízlés szerint!

Omega-3 zsírsavak

Amellett, hogy rákellenes és szívvédő hatásuk van, az omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek a közérzetünket is képesek befolyásolni! Fogyasztásukkal a kortizol hormon termelődését foghatjuk vissza: a kortizolt a szervezetünk stresszes állapotában bocsájtja ki. A depresszió és a memóriavesztés ellen is hatékonyak az omega-3 zsírsavak, úgyhogy fogyasztásuk szinte nélkülözhetetlen a jó hangulatunkhoz.
Zöldfőzelékek, lazac, tonhal, rákok, oliva-, repce- és lenolaj, dió, tojás, egyes tejtermékek, húsok egyaránt tartalmazzák a jótékony zsírsavakat.

The post Állandó stresszel küzdesz? Ezeket edd, ha csökkenteni akarod a feszültséget! appeared first on fitnesslife.hu.

Nagyon sok élelmiszer tartalmaz hozzáadott cukrot, ha cukormentesen szeretnénk táplálkozni, akkor ezekre is figyelmet kell fordítanunk. Nem könnyű megvalósítani, hiszen a feldolgozott élelmiszerek nagy százaléka bizony tartalmaz cukrot. Felsorolni az összeset, nem lehet célunk, de lássunk néhány példát!

KENYÉR

Hozzáadott cukrot nagyon gyakran tartalmaz. Ahhoz, hogy elkerüld, érdemes kézműves pékségben vásárolni, ahol pontosan tudják, milyen hozzávalókkal készítik a kenyeret, és bizonyosan tudnak neked cukormentes változatot ajánlani. Készítheted otthon is a kenyeret, ha van rá időd és energiád, ilyenkor fehér liszt helyett inkább teljes kiőrlésű vagy szénhidrátcsökkentett lisztet használj a tésztához!

MÜZLIK ÉS GABONAPELYHEK

A gyerekek java és a felnőttek egy része is szívesen eszi ezt az energia- és vitamindúsnak mondott, de valójában egészségesnek a legnagyobb jóindulattal sem nevezhető reggeli finomságot, ami nagyon sok cukrot tartalmaz. Bár már ebből is lehet kapni csökkentett cukortartalmút, ha teljesen el akarod kerülni a „fehér mérget”, inkább keverj ki magadnak saját müzlit, és azt fogyaszd reggelire!

JOGHURTOK

Amiket a boltok polcain találsz, azok java része bizony tömve van cukorral. Az ízesített joghurtokat kerüld, a natúr joghurtokat részesítsd előnyben. Ha önmagában nem szereted, dúsítsd gyümölcsökkel!

INSTANT ZABPEHELY

A zabpehely tényleg szuperegészséges reggeli, de csak akkor, ha a natúr változatát készíted el. Kerüld az instant, gyorsan elkészülő zabkása ígéretével kecsegtető ízesített termékeket, mert ezek bizony cukrosak!

The post Egyik kutya, másik eb – Ha kerülöd a cukrot, ezekről is jobb lenne lemondanod! appeared first on fitnesslife.hu.

Frissítő ébredés

A lényeg, hogy vízzel kezdjük a napot: még fogmosás előtt javasolt napi négy pohár víz elfogyasztása. Ez körülbelül 6,5-7 dl folyadékot jelent, ami azért első olvasatra nem tűnik mindenki számára megugorhatónak, főként, ha eddig pár korty kávéval kezdtük a napot. A reggeli vízhez szoktatásunkat kezdhetjük tehát 1-2 pohárral, és ha ez már rutinszerűen megy, emeljük az adagot négy pohárra.

A víz elfogyasztását követően lássunk neki a reggeli készülődésünknek, és 45 percig ne fogyasszunk semmit. Ha letelt a háromnegyed óra, reggelizzünk, együnk-igyunk, majd az étkezésünket követő két órában újfent ne fogyasszunk semmit.

Ha ezt a mennyiséget megisszuk minden reggel, és betartjuk a fentebb jelzett étkezési időpontokat nagyon sok jót teszünk a szervezetünkkel. Lássuk tehát, mi fog történni a testünkkel!

Eredményes módszer

A japán gyógymód a következő egészségügyi problémáinkra alkalmazható eredményesen: fejfájás, szembetegségek, ízületi gyulladás, felgyorsult szívverés, fül-orr-gégészeti betegségek, hörghurut, asztma, epilepszia, tbc, vesebetegség, húgyúti problémák, gyomorhurut, hasmenéses-hányásos megbetegedés, székrekedés, aranyér, menstruációs zavarok, méhet érintő megbetegedések, cukorbetegség.

Konkrétabban kitérve néhány betegségre a japán orvosok a betartott vízkúra alapján számos egészségügyi problémákban tapasztaltak javulást. Lapozz a következő oldalra a vízkúrákért!

The post Évszázados japán gyógyító módszer – Ennek köszönhető a legendásan magas élettartamuk? appeared first on fitnesslife.hu.

A valóság azonban mást mutat

A valóságban azonban a legtöbben reggelire rohanósan letudunk egy-két falatot, délben a normális ebédet talán tudjuk tartani, de a csekélyke vacsora sem mindig kivitelezhető. Úgy tűnik, hogy mindez talán nem is annyira fontos…

Bár több tanulmány alátámasztja, hogy a normális testsúly megtartásához vagy a diétázáshoz hozzásegíthet minket az, hogyha a reggelitől indulva csökkenő mennyiségű adag kalóriát fogyasztunk el a nap további étkezései során – egy új kutatás mindezt megkérdőjelezi.

A skóciai Aberdeeni Egyetem, valamint az angliai Surreyi Egyetem kutatói túlsúlyos emberek bevonásával végezték arra irányuló kutatásaikat, hogy befolyásolja-e az anyagcserénk folyamatát, illetve a testsúlyunk alakulását az, hogy ébrenlétünk óráiban mikor mennyi táplálékot fogyasztunk el?

Az átlagnál tehát testesebb, de egészséges vizsgálati alanyokat két csoportra bontották. Az egyik csoport kevés reggelivel kezdte és bőséges vacsorával zárta a napot, a másik csoport fordítva, természetesen szakemberek által pontosan kalkulált és ellenőrzött kalória-bevitellel. Az ebéd mindkét csoportnál ugyanaz volt.

A kutatás négy hétig tartott, ami viszonylag rövid időtartam, de arra azért elegendő, hogy következtetéseket lehessen levonni belőle a testsúly hosszú távú alakulását illetően.

The post Reggelizni úgy, mint egy király vagy mint egy koldus? – Itt a tudományos válasz! appeared first on fitnesslife.hu.