By rolbike Én személy szerint imádom a bruschettát, főleg ahogy a párom készíti. Most azonban találtam egy újabb verziót, amit kipróbáltam és egyszerűen isteni finom lett a végeredmény – abból is látszik, hogy nem maradt belőle egy darab sem, pedig egy nagy tepsivel sütöttem 😀 Érdemes kipróbálnod Neked is, íme, a recept:
Paradicsomos spenótos bruschetta hummussal
Hozzávalók
- 1 teáskanál olíva olaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 bögre koktélparadicsom
- 2 nagy marék spenót
- só, bors, bazsalikom
- 4 szelet kenyér
- 1/2 bögre hummus
Elkészítés
Melegítsd fel az olíva olajat egy serpenyőben, add hozzá a vékonyra karikázott fokhagymát. 1 percig párold.
Add hozzá a félbe vágott paradicsomokat 2-3 percre (közepes lángon csináld).
Ezután add hozzá a megmosott, lecsepegtetett spenótot is és párold, míg meg nem fonnyad – eközben tedd a sütőbe/kenyérpirítóba a kenyereket.
Ha megpirultak a kenyérkék, kend meg őket hummussal (a bolti is nagyon finom, de készíthetsz otthon is). Kanalazz rá 1-1 adag paradicsomos spenótos mixet, majd sózd, borsozd ízlés szerint, ha szükséges még.
Megjegyzés
*Én ciabattát használtam, de bármilyen kenyérrel isteni finom.
