A tiramisu nálunk egy elmaradhatatlan karácsonyi desszert. Finom és nagyon egyszerű elkészíteni. Idén azonban kicsit turbózzuk fel és a hagyományos tiramisu helyett próbáld ki Te is a krémlikőrös verziót. Íme, a recept:

Egy kis különlegesség karácsonyra: Ír krémlikőrös tiramisu
Recept:

Hozzávalók:
25 dkg mascarpone
1 csomag babapiskóta (vagy készíthetsz házilag is, ITT találod a receptet)
3 tojás
3 evőkanál porcukor (eritrit vagy nyírfacukor, de használhatsz mézet is)
3 dl frissen lefőzött kávé
40 g méz
1 dl Baileys
kakaópor
1 tábla étcsokoládé

Elkészítés:
Egy fazékban melegítsd meg a kávét, öntsd hozzá a Baileys-t és a mézet, majd keverd, míg be nem sűrűsödik egy nagyon kicsit – ügyelj rá, hogy ne forrald fel, mert úgy hamar elpárolog az alkohol. A csokoládét reszeld le.
A tojássárgáját kézi habverővel keverd el a mascarponéval és a porcukorral.
A fehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd össze a krémmel, végül keverd hozzá a csokireszeléket.
Pakold egymásra a rétegeket – egy réteg mascarpone, egy réteg piskóta, majd a lefőzött likőrös kávéval csorgasd le a piskótát.
Adagold ki poharakba, a tetejét pedig díszítsd kávészemekkel, reszelt csokoládéval vagy kakaóporral és mentalevéllel.

Kellemes ünnepi készülődést kívánunk Nektek!?