Alapvetően már az is nyerő, hogy csokoládésak. És hogy még szénhidrátban is szegények, az már csak a ráadás! Az ajánlatunk: csokimousse, csokis láva süti és csokis-mogyorós kocka.

AZ ALACSONY SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ DESSZERT A FOGYÓKÚRÁBAN

Beleférhet egy csokis fogás a kiegyensúlyozott, akár alakkímélő étrendbe? Bizony, bele! Egyrészt azért, mert ahogy a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek is gyakran mondják: a tiltás nem megoldás. A hosszú távú kiegyensúlyozott, egészséges, akár súlycsökkentő étrend titka, hogy az édességek is helyet kaphatnak benne, persze, csak mértékkel! A keto étrendbe passzoló alacsony szénhidráttartalmú desszert – mint az alábbiak is – esetében viszont általában jelentősebb zsírtartalommal kell számolni: erre nagyon fontos ügyelni, hiszen meghatározza az energiatartalmat! Azaz aki fogyókúrázik, ebből sem ehet akármennyit. Ami még lényeges, hogy az alábbi három alacsony szénhidráttartalmú desszert elkészítéséhez minimum 70% kakaótartalmú csokoládét válasszunk!

CSOKOLÁDÉS-MOGYORÓS KOCKA

HOZZÁVALÓK (12 KIS KOCKÁHOZ):

100 g legalább 70% kakaótartalmú étcsokoládé

4 ek vaj vagy kókuszzsír

1 csipet só

60 g mogyoróvaj

½ tk vaníliakivonat

1 tk őrölt fahéj

40 g mogyoró vagy pörkölt földimogyoró

ELKÉSZÍTÉSE:

1. Vízfürdő felett olvasszuk meg a darabokra tördelt csokoládét a vajjal vagy a kókuszzsírral, aztán tegyük félre egy kicsit hűlni.

2. A csokoládéhoz adjuk hozzá a mogyoróvajat, a vaníliát, a sót, a fahéjat. Keverjük szép simára, majd forgassuk hozzá a durvára vágott földimogyorót. Öntsük egy sütőpapírral bélelt formába, és tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.

3. Miután a desszert megdermedt, egy éles késsel vágjuk kis, kb. 2,5 x 2,5 cm-es kockákra.

1 kis kocka kb. 4 g szénhidrátot tartalmaz.

Tipp: Pörkölt földimogyoró vagy mogyoró helyett mandulával, pörkölt szezámmaggal vagy kókuszpehellyel is nagyon finom.

CSOKOLÁDÉS LÁVASÜTI

HOZZÁVALÓK (2 SZEMÉLYRE): Lapozz