4. A vénákból, csontból, bőrből kinyert kollagénből nemcsak zselé készül, de ez a fagylaltok habosító alapanyaga is. A fagyikban továbbá az állati zsírból kinyert dekánsav is fontos ízesítőanyag.

3. Nem gusztustalan, de furcsa tény az is, hogy az ananászból kinyert bromelin nevű enzimet a húsiparban hasznosítják. Ezen felül papajából és fügéből kivont enzimeket is használnak.

2. A gumi név nem véletlen: a latex nemcsak a befőttes gumik alapanyaga, de a rágókból is kihagyhatatlan.

1. A rozmaring nemcsak fűszer, de a magas zsírtartalmú ételek, például chipsek fontos összetevője is az élelmiszeriparban, hiszen védi őket az avasodástól.

FORRÁS